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やそはちの米作り日記

東京農工大学の有志メンバーで作られた「やそはち」が千葉県香取市で農家の方にお借りして、お米を作ります!

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炊飯器活用術

こんにちは!
更新遅くなってすみません・・・
2回目の峯澤です。

第3回の作業に参加された皆さんお疲れさまでした!
機械を使ってドロドロになりながら大変な力仕事だったようですが、
いよいよこれからが楽しみですね♪


近頃は暖かくなってやっと春らしくなりましたね。

そしてこの季節といえばたけのこ!
煮ても炒めてもおいしいですが、やっぱりおいしいのはたけのこごはん!!
山菜と一緒に炊き込めば春のごちそうですね。


炊き込みご飯を作るのに活躍するのが炊飯器ですが、
炊飯器ってすごいと思います。
といだお米を入れてスイッチを押すだけで絶妙なふっくら加減を生み出すなんて。
かまどで炊いていた時代の人が見たらびっくりですよね。
最近はお米の美味しさを最大限に引き出すために炊飯器の機能もすごく充実しているみたいです。


そんなすごい力を持っている炊飯器にはまだまだ秘めた能力があるんじゃないか?
例えばお米以外の野菜を入れたらどうなるんだろう?

そこでご飯を炊く時に小さなサツマイモを丸ごと一緒に入れて、
ちょっといつもより水を足して炊いてみることにしてみました。

結果は・・・

おいしい!!

石焼きイモみたいにほくほくで、とっても甘くて感動しました。

その後ジャガイモやニンジンを試しましたが
どちらもうまみがぎゅっと詰まった感じで、すごく甘くておいしいです。
根菜類はいけそうです。

次は何にしよう?
我が家の炊飯器にはわたしの好奇心にもう少し付き合ってもらうことになりそうです。
かぼちゃやトウモロコシ、枝豆もおいしそうだなぁ。

とにかくサツマイモはおいしいです。
今年の秋にでもぜひお試しくださいね♪


それではみなさん良い休日を!





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ご飯を食べるということ

はじめまして!
旅行に行っていたため、更新が遅くなってしまって申し訳ないです。
実はこっそりメンバーにさせてもらっています。峯澤です。

今はもうひとつ自分がやっているサークルの方に集中したいため活動はしばらくお休みしていますが、
影ながら応援させてもらおうと思っています!!

ふらっと現れたときにはこんな私をどうかよろしくおねがいします。



実は人生初のブログ投稿ということで、何を書いていいものか悩みますが、最後までお付き合いいただければうれしいです。


さてさて、おととい25日は私たち農工大学でも前期入学試験がありましたね!
受験生の皆さんはひとまずお疲れ様だと思います。
わたしも自分の受験のことを思い返して懐かしく感じました。


あれから2年、大学に入学して早いもので3度目の春が訪れようとしています。


愛知から東京へ。
人の多さと、線路のごちゃごちゃに驚愕しつつ農工大にたどり着き、わたしの一人暮らしがスタートしました。

引越しが終わって最初の夜、実家ではほとんど料理をしたことがないわたしがまずしたことは、
”お米を炊くこと”でした。

不安でいっぱいの一人の部屋で、ご飯が炊けるいいにおいがしたとき、
あったかい気持ちになれたことを覚えています。


わたしの実家では朝食は必ずご飯と味噌汁でした。
どんなに時間がなくても、どんなに暑くて食欲がなくても、ご飯を食べることは絶対でした。

そんなわけで、朝からパンを食べているおしゃれな家庭がうらやましかったです。
今日はブルーベリージャム♪とか言ってみたいと思っていました。
時には電車に乗り遅れたのをご飯を食べなきゃいけなかったせいにしたこともありました。

でも、一人暮らしをはじめて、お米のおいしさ、ご飯が食べられることの幸せに気づきました。

時間がなくて簡単なご飯で済ませてしまう日が続いたとき、
ちゃんとお茶碗によそった温かいご飯を食べると、やっぱりおいしいなって思います。


現代人のお米離れや、食の洋食化が進んでいるということはよく耳にします。
最近の小学生は、朝食にご飯を食べる家庭よりも、パンを食べる家庭のほうが多いそうです。

しかし、わたしは日本の朝はご飯で始まるべきだと思っています。
朝きちんと起きて、箸でご飯を食べる。
1日の始まりこそじっくり時間をかけておいしいお米を食べたいですね。


食事をとること、それは当たり前ですが生きていくうえでもっとも大切な事です。
その根幹をなす主食であるお米は、まさに命の源ではないでしょうか?
これからやそはちの活動に少しでも関わらせていただくことによって、そのことを肌で感じられることを期待しています。


春休みになって今は実家に帰省しています。
明日の朝ごはんも楽しみです。






 

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